Una deliziosa variante del classico burrito per la colazione, che combina uova strapazzate con formaggio e un tocco piccante.
Rompi le uova in una ciotola e sbatti fino a ottenere un composto omogeneo.
Sbattere bene le uova assicura una consistenza uniforme durante la cottura.
Scalda la padella antiaderente a fuoco medio e sciogli il burro.
Assicurati che il burro ricopra tutta la padella per evitare che si attacchi.
Versa le uova nella padella e cuoci, mescolando delicatamente, fino a quando non sono morbide e strapazzate.
Togli le uova dal fuoco poco prima che siano completamente cotte per evitare di cuocerle troppo.
Scalda le tortillas in una padella asciutta o nel microonde fino a renderle morbide.
Scaldare le tortillas le rende più facili da piegare senza strapparle.
Assembla i wraps posizionando le uova strapazzate, il formaggio, il jalapeño e la salsa su ogni tortilla.
Distribuisci gli ingredienti in modo uniforme per garantire che ogni morso sia saporito.
Piega i lati della tortilla verso l'interno e arrotola strettamente per formare un wrap.
Arrotolare strettamente aiuta a mantenere il ripieno sicuro all'interno del wrap.
Servi immediatamente e gusta i tuoi deliziosi wraps per la colazione.
Accompagna con un contorno di frutta fresca o una tazza di caffè per un pasto completo.
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