Una deliziosa variante degli hamburger classici, con cipolle caramellate per un'esplosione di sapore.
Sbucciare e affettare finemente le cipolle.
Usa un coltello affilato per ottenere fette uniformi, che aiutano nella caramellizzazione.
In una padella, soffriggere le cipolle con lo zucchero di canna a fuoco medio fino a doratura e caramellizzazione.
Mescola di tanto in tanto per evitare che brucino e garantire una cottura uniforme.
In una ciotola, unire la carne macinata, il sale e il pepe nero. Mescolare delicatamente per evitare di lavorare troppo la carne.
Mescolare troppo può rendere gli hamburger densi; maneggiare il composto con delicatezza.
Formare il composto in quattro hamburger di dimensioni uguali.
Fare una piccola indentazione al centro di ogni hamburger per evitare che si gonfino durante la cottura.
Preriscaldare la griglia o la padella a fuoco medio-alto. Cuocere gli hamburger per circa 4-5 minuti per lato, o fino a cottura completa.
Evitare di premere sugli hamburger durante la cottura per mantenere i succhi.
Tostare leggermente i panini per hamburger sulla griglia o nel tostapane.
La tostatura migliora il sapore e previene che i panini diventino molli.
Assemblare gli hamburger posizionando un hamburger su ogni panino e guarnendo con cipolle caramellate.
Aggiungi i tuoi condimenti o guarnizioni preferiti per un tocco personale.
Servire gli hamburger caldi e gustarli con i tuoi contorni preferiti.
Servire immediatamente per godere della migliore consistenza e sapore.
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