Questa ricetta eleva il pollo grigliato con una glassa di rafano piccante e saporita, perfetta per un pasto gustoso e soddisfacente.
Unire il ketchup, la salsa chili, il rafano, l'aglio tritato e il sale in una ciotola.
Mescolare bene per assicurarsi che i sapori siano ben amalgamati.
Riservare metà della glassa in un contenitore separato per la spennellatura.
Tenere la glassa riservata coperta per prevenire contaminazioni.
Mettere i petti di pollo in un sacchetto ziploc e versare la glassa rimanente sopra di essi. Chiudere il sacchetto e marinare per 30 minuti in frigorifero.
Massaggiare delicatamente il sacchetto per assicurarsi che il pollo sia uniformemente ricoperto.
Preriscaldare la griglia a fuoco medio-alto. Rimuovere il pollo dalla marinata e posizionarlo sulla griglia.
Ungere le griglie della griglia per prevenire l'attaccamento.
Grigliare il pollo per circa 5 minuti su ciascun lato, spennellando con la glassa riservata durante gli ultimi minuti di cottura.
Utilizzare un termometro per carne per controllare la cottura (165°F o 74°C).
Servire il pollo grigliato caldo, guarnito con erbe fresche se desiderato.
Abbinare con i tuoi contorni preferiti per un pasto completo.
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