Ein schmackhaftes und aromatisches Hähnchengericht, inspiriert von der Mittelöstlichen Küche, perfekt für ein herzhaftes Abendessen.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
Legen Sie die Hähnchenbrust in eine Auflaufform.
Ordnen Sie das Hähnchen in einer einzigen Schicht an, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Pressen Sie den Saft der Zitrone über das Hähnchen.
Rollen Sie die Zitrone vorher auf der Arbeitsplatte, um mehr Saft zu gewinnen.
Mischen Sie Kreuzkümmel, Koriander und Zimt in einer kleinen Schüssel und streuen Sie die Mischung über das Hähnchen.
Mischen Sie die Gewürze gründlich, um eine gleichmäßige Verteilung zu gewährleisten.
Streuen Sie die Knoblauchzehen, Kichererbsen und Tomaten über das Hähnchen.
Stellen Sie sicher, dass die Kichererbsen und Tomaten gleichmäßig verteilt sind, um einen konsistenten Geschmack zu erzielen.
Backen Sie das Gericht im vorgeheizten Ofen für 25 Minuten, oder bis das Hähnchen vollständig durchgegart ist.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass das Hähnchen 74°C erreicht.
Vor dem Servieren mit frischem Koriander garnieren.
Hacke den Koriander kurz vor dem Servieren, um seine lebendige Farbe und seinen Geschmack zu bewahren.
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