Un'insalata deliziosa e rinfrescante che combina pomodori succosi, mozzarella cremosa e una vinaigrette piccante.
Unire le fette di cipolla rossa con l'aceto di vino rosso e un pizzico di sale su un piatto.
Lasciare la cipolla in aceto ne ammorbidisce il sapore e aggiunge una nota piccante.
Lasciare riposare il composto di cipolla per 20 minuti per farlo sottaceto.
Questo passaggio migliora il sapore della cipolla, rendendola più delicata e gradevole.
In una ciotola, mescolare i pomodori, le olive, metà del basilico e 1 cucchiaio di olio d'oliva. Condire con sale e pepe.
Usare una mano delicata quando si mescola per evitare di schiacciare i pomodori.
In un'altra ciotola, mescolare la mozzarella, il basilico rimanente e 2 cucchiai di olio d'oliva. Aggiungere un pizzico di sale.
Ricoprire la mozzarella con olio e basilico ne esalta il sapore e la mantiene umida.
Disporre il composto di pomodori, il composto di mozzarella e le cipolle sottaceto nei bicchieri da portata.
Usare bicchieri per servire aggiunge un tocco elegante alla presentazione.
Servire immediatamente e gustare la tua insalata rinfrescante.
Guarnire con un rametto di basilico per un aspetto fresco e invitante.
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