Una zuppa di tortilla di pollo sostanziosa e saporita, preparata senza sforzo in una pentola lenta.
Aggiungi i pomodori a cubetti, i peperoncini verdi, i fagioli pinto, la cipolla tritata, l'aglio tritato, l'acqua, il brodo di pollo, il cumino, il peperoncino in polvere, il sale e il pepe nella pentola lenta.
Distribuisci gli ingredienti in modo uniforme per garantire una cottura omogenea.
Posiziona i petti di pollo sopra il composto nella pentola lenta.
Assicurati che il pollo sia completamente sommerso per una cottura uniforme.
Copri e cuoci a bassa temperatura per 6-8 ore.
Evita di aprire il coperchio durante la cottura per mantenere una temperatura costante.
Rimuovi i petti di pollo, sfilacciali usando due forchette e rimetti il pollo sfilacciato nella pentola lenta.
Sfilacciare il pollo permette di assorbire più sapori dalla zuppa.
Mescola il mais surgelato e lascialo riscaldare per 10 minuti.
Aggiungere il mais alla fine preserva la sua consistenza e dolcezza.
Servi la zuppa in ciotole e guarnisci con coriandolo fresco, avocado a fette, un cucchiaio di panna acida, formaggio grattugiato e tortillas tostate.
Personalizza le guarnizioni in base ai tuoi gusti.
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