Ein köstliches und gesundes Rezept für Truthahn-Hackbraten mit einer geschmackvollen Kräuter-Tomaten-Glasur.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C (375°F) vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
Fetten Sie eine Kastenform leicht mit Kochspray ein.
Das Einfetten verhindert das Ankleben und erleichtert die Reinigung.
In einer großen Rührschüssel das gemahlene Truthahnfleisch, gewürfelte rote Paprika, gehackte gelbe Zwiebel, getrockneten Oregano, getrocknetes Basilikum, Salz, gemahlenen schwarzen Pfeffer, Dijon-Senf, Worcestershire-Sauce, Haferflocken und das Ei vermengen.
Vorsichtig mischen, um zu vermeiden, dass die Mischung zu fest wird, was den Hackbraten dicht machen kann.
Die Mischung in die vorbereitete Kastenform geben und gleichmäßig andrücken.
Das gleichmäßige Andrücken sorgt dafür, dass der Hackbraten gleichmäßig gart.
Backen Sie den Hackbraten im vorgeheizten Ofen für 45 Minuten.
Die Kastenform auf dem mittleren Rost platzieren für optimale Wärmeverteilung.
In einer kleinen Schüssel die Tomatensauce und Worcestershire-Sauce für die Glasur vermengen.
Gründlich mischen, um die Aromen zu verbinden.
Den Hackbraten aus dem Ofen nehmen und die Glasur gleichmäßig über die Oberseite verteilen.
Verwenden Sie einen Spatel, um die Glasur gleichmäßig für ein ansprechendes Finish zu verteilen.
Den Hackbraten zurück in den Ofen geben und weitere 15 Minuten backen.
Dieser Schritt lässt die Glasur fest werden und durchdringt den Hackbraten mit Geschmack.
Lassen Sie den Hackbraten 5 Minuten ruhen, bevor Sie ihn schneiden und servieren.
Das Ruhen hilft, die Säfte zu halten, sodass jede Scheibe saftig und geschmackvoll bleibt.
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