Ein herzhaftes und wärmendes Shepherd's Pie mit einer besonderen Note, perfekt für ein Familienessen.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und die richtige Temperatur zum Backen.
Schälen und würfeln Sie die Kartoffeln, dann kochen Sie sie in einem Topf mit Salzwasser, bis sie zart sind.
Schneiden Sie die Kartoffeln in gleichmäßige Stücke, damit sie gleichmäßig garen.
Stampfen Sie die gekochten Kartoffeln mit Butter und Milch, bis sie glatt sind, und stellen Sie sie dann beiseite.
Für extra cremige Kartoffeln verwenden Sie einen Handmixer.
Braten Sie in einer Pfanne die gewürfelte Zwiebel und die Karotte, bis sie weich sind.
Bei mittlerer Hitze kochen, um ein Anbrennen des Gemüses zu vermeiden.
Fügen Sie das Hackfleisch in die Pfanne hinzu und braten Sie es, bis es braun ist, dann rühren Sie die Tomatenpaste und Paprika ein.
Zerdrücken Sie das Fleisch mit einem Spatel, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Übertragen Sie die Fleischmischung in eine Auflaufform und verteilen Sie sie gleichmäßig.
Verwenden Sie einen Spatel, um die Oberfläche für einen gleichmäßigen Belag zu ebnen.
Verteilen Sie die gestampften Kartoffeln über die Fleischmischung und versiegeln Sie die Ränder.
Das Versiegeln der Ränder verhindert, dass die Füllung überläuft.
Streuen Sie den geriebenen Cheddar über die gestampften Kartoffeln.
Für eine goldene Kruste verwenden Sie eine Mischung aus Cheddar und Parmesan.
Backen Sie im vorgeheizten Ofen für 25 Minuten, oder bis die Oberseite goldbraun und die Füllung blubbert.
Stellen Sie die Form auf ein Backblech, um eventuelle Tropfen aufzufangen.
Lassen Sie den Pie einige Minuten abkühlen, bevor Sie ihn servieren.
Das Ruhenlassen des Pies hilft ihm, sich zu setzen und erleichtert das Servieren.
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