Una deliziosa variante di un classico piatto di pollo, questi fagottini salati sono ripieni di un composto cremoso di pollo e cotti fino a doratura perfetta.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e una crosta dorata.
In una ciotola, unisci il formaggio cremoso ammorbidito e il burro non salato fino a ottenere un composto liscio.
Assicurati che il formaggio cremoso sia a temperatura ambiente per facilitare la miscelazione.
Aggiungi il latte, la cipolla tritata finemente, il pollo cotto sfilacciato, il sale e il pepe nero e mescola bene.
Assaggia il composto e aggiusta il condimento se necessario.
Srotola la pasta per croissant e separala in rettangoli premendo le perforazioni per sigillare.
Usa un mattarello per appiattire la pasta se necessario.
Metti una porzione del composto di pollo al centro di ogni rettangolo. Piegare la pasta sopra il ripieno e sigilla i bordi per formare un fagottino.
Pizzica bene i bordi per evitare che il ripieno fuoriesca durante la cottura.
Spennella la parte superiore dei fagottini con burro fuso e immergili nel pangrattato per ricoprirli.
Per un sapore extra, mescola un po' di formaggio Parmigiano grattugiato nel pangrattato.
Posiziona i fagottini su una teglia e cuoci nel forno preriscaldato per 20-25 minuti, o fino a doratura.
Ruota la teglia a metà cottura per una doratura uniforme.
Servi i fagottini caldi, guarniti con erbe fresche se desiderato.
Accompagna con un'insalata o una salsa per un pasto completo.
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