Diese Cookies sind eine köstliche Abwandlung des klassischen Schokoladenstückchen-Cookies und bieten eine kauzige Textur und einen reichen Geschmack.
Heize deinen Ofen auf 190°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Backen und die richtige Textur deiner Cookies.
In einer Rührschüssel die weißen Zucker, braunen Zucker und die Butter cremig rühren, bis sie glatt sind.
Stelle sicher, dass die Butter Zimmertemperatur hat, um das Mischen zu erleichtern.
Füge das Ei und den Vanilleextrakt zur Mischung hinzu und rühre, bis alles gut vermischt ist.
Mische nur bis alles kombiniert ist, um das Überarbeiten des Teigs zu vermeiden.
In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver und Salz miteinander verquirlen.
Das Sieben der trockenen Zutaten kann helfen, Klumpen zu vermeiden.
Füge die trockenen Zutaten nach und nach zu den feuchten Zutaten hinzu und mische, bis alles gerade kombiniert ist.
Sanft mischen, um eine zarte Cookie-Textur zu erhalten.
Die Schokoladenstückchen gleichmäßig in den Teig einarbeiten.
Verwende einen Spatel, um das Brechen der Schokoladenstückchen zu vermeiden.
Löffle Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und lasse genügend Platz zwischen ihnen.
Verwende einen Keksausstecher für gleichmäßige Größen.
Backe die Cookies im vorgeheizten Ofen für 9-11 Minuten, oder bis die Ränder goldbraun sind.
Beobachte die Cookies, um ein Überbacken zu vermeiden.
Lasse die Cookies 5 Minuten auf dem Backblech abkühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter überträgst.
Das Abkühlen auf dem Blech hilft, die Cookies richtig zu setzen.
Serviere die Cookies warm oder bewahre sie für später auf.
Warme Cookies passen wunderbar zu einem Glas Milch.
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