Eine vereinfachte, aber geschmackvolle Variante des klassischen Butterhühnchens, perfekt für eine schnelle und zufriedenstellende Mahlzeit.
Erhitze einen Schuss Öl in einer Bratpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Füge die Hühnerstücke hinzu und brate sie von allen Seiten goldbraun. Herausnehmen und beiseite stellen.
Stelle sicher, dass das Hühnchen in einer einzigen Schicht liegt, damit es gleichmäßig gart.
Reduziere die Hitze auf mittel und füge die Butter in die Pfanne hinzu. Rühre den Knoblauch und die Currypaste ein und koche, bis es duftet.
Vermeide es, den Knoblauch zu verbrennen, indem du ständig rührst.
Gib das Hühnchen zurück in die Pfanne und rühre um, um es mit der Gewürzmischung zu bedecken. Füge den Joghurt hinzu und mische gut.
Sanft mischen, um ein Gerinnen des Joghurts zu vermeiden.
Lass die Mischung bei niedriger Hitze köcheln, dabei gelegentlich umrühren, bis das Hühnchen durchgegart ist und die Sauce eindickt.
Decke die Pfanne ab, um die Feuchtigkeit zu halten und die Aromen zu intensivieren.
Serviere das Butterhühnchen über Reis oder mit Naan, garniert mit frischen Korianderblättern.
Erwärme die Servierplatten für eine bessere Präsentation.
Continua nella nostra app per un'esperienza migliore
