Una deliziosa ricetta di pesce con una glassa al miele e senape e limone grigliato per una combinazione di sapori agrodolci.
Preriscalda il forno in modalità grill con il ripiano posizionato in alto.
Posizionare il ripiano in alto assicura una cottura uniforme e una bella crosticina.
In una ciotola, unisci il miele, la senape di Digione e la senape preparata fino a ottenere un composto omogeneo. Metti da parte.
Mescola bene per assicurarti che i sapori siano ben amalgamati.
Scalda il burro in una padella adatta al forno a fuoco medio. Aggiungi i filetti di pesce e rosolali su un lato fino a doratura. Aggiungi i limoni tagliati a metà, con il lato tagliato verso il basso, nella padella.
Rosolare sigilla i succhi e migliora il sapore.
Gira i filetti di pesce e spennella la parte superiore con la glassa al miele e senape. Trasferisci la padella nel forno e gratina per 3-5 minuti, a seconda dello spessore del pesce.
Tieni d'occhio il pesce per evitare che si cuocia troppo.
Servi i filetti di pesce con i limoni grigliati a lato. Abbina con riso e verdure al vapore per un pasto completo.
Spremi il limone grigliato sul pesce per un ulteriore esplosione di sapore.
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