Questa ricetta offre una deliziosa variante della tilapia al forno, con una marinata di lime e erbe aromatiche che esalta i sapori naturali del pesce.
Preriscalda il forno a 200°C (400°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e la giusta consistenza per il pesce.
In una ciotola piccola, sbatti insieme il succo di lime, il coriandolo tritato, l'aglio tritato, lo zenzero grattugiato, la salsa di soia e l'olio d'oliva.
Usa succo di lime fresco per il miglior sapore.
Metti i filetti di tilapia in una teglia da forno e versa la marinata sopra, assicurandoti che siano ben ricoperti.
Lascia riposare il pesce nella marinata per alcuni minuti per assorbire i sapori.
Cuoci la tilapia nel forno preriscaldato per 12-15 minuti, o fino a quando il pesce si sfalda facilmente con una forchetta.
Evita di cuocere troppo per mantenere il pesce tenero e umido.
Servi la tilapia al forno con quinoa cotta a lato, guarnita con coriandolo aggiuntivo se desiderato.
Aggiungi un spicchio di lime a lato per un ulteriore esplosione di sapore.
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