Una deliziosa variante dell'hamburger classico, con sapori tropicali e una glassa di salsa di soia dolce.
In una ciotola per mescolare, unisci il miele, la cannella, la paprika, la polvere di curry, la polvere di zenzero e la noce moscata.
Mescola bene le spezie per garantire una distribuzione uniforme dei sapori.
Aggiungi la carne macinata, l'aglio tritato, le cipolle verdi tritate, il pepe nero e il sale per condire nella ciotola. Mescola fino a quando non è appena combinato.
Evita di mescolare troppo la carne per mantenere gli hamburger teneri.
Forma il composto in 8 hamburger uguali, di circa 2,5 cm di spessore.
Usa mani leggermente umide per evitare che il composto si attacchi.
Metti in frigorifero gli hamburger per almeno 1 ora per farli indurire.
Il raffreddamento aiuta gli hamburger a mantenere la loro forma durante la grigliatura.
Preriscalda la griglia a fuoco medio-alto. Griglia gli hamburger per circa 6 minuti per lato, spennellando con la glassa di salsa di soia.
Assicurati che la griglia sia calda prima di mettere gli hamburger per ottenere una buona rosolatura.
Griglia le fette di ananas per 2 minuti per lato fino a quando non sono leggermente bruciacchiate.
Grigliare esalta la dolcezza naturale dell'ananas.
Assembla gli hamburger posizionando una foglia di lattuga su ogni panino, seguita da un hamburger, una fetta di ananas e il panino superiore.
Servi immediatamente per il miglior sapore e consistenza.
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