Una deliziosa variante del classico tiramisù, questa ricetta combina strati cremosi con un ricco sapore di caffè per un dessert semplice e indulgente.
In una ciotola, sbatti il mascarpone, lo zucchero a velo e l'estratto di vaniglia fino a ottenere un composto liscio e cremoso.
Assicurati che il mascarpone sia a temperatura ambiente per facilitare la miscelazione.
Prepara il caffè e lascialo raffreddare leggermente.
Usa caffè appena preparato per il miglior sapore.
Immergi brevemente ogni savoiardo nel caffè e disponili in un unico strato sul fondo dello stampo a molla.
Evita di inzuppare i savoiardi troppo a lungo per non farli diventare troppo molli.
Spalma metà del composto di mascarpone sui savoiardi in modo uniforme.
Usa una spatola per livellare lo strato per una finitura uniforme.
Ripeti gli strati con i savoiardi rimanenti e il composto di mascarpone.
Premi delicatamente per compattare leggermente gli strati.
Copri lo stampo e metti in frigorifero per almeno 4 ore o durante la notte.
Il raffreddamento permette ai sapori di amalgamarsi e al dessert di solidificarsi correttamente.
Prima di servire, spolvera la parte superiore con cacao in polvere.
Usa un setaccio fine per una spolverata uniforme di cacao in polvere.
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