Ein köstliches Hähnchenrezept mit einer cremigen Knoblauch-Senf-Sauce, perfekt für eine gemütliche Mahlzeit.
Erhitze eine Bratpfanne bei mittlerer Hitze und brate die Hähnchenfilets von beiden Seiten goldbraun.
Stelle sicher, dass die Pfanne heiß ist, bevor du das Hähnchen hinzufügst, um eine schöne Bräunung zu erzielen.
Übertrage das Hähnchen in eine backofensichere Form, decke es mit Alufolie ab und halte es warm in einem vorgeheizten Ofen.
Das Hähnchen warm zu halten, sorgt dafür, dass es saftig bleibt, während du die Sauce zubereitest.
In derselben Pfanne den gehackten Knoblauch anbraten, bis er duftet.
Achte darauf, den Knoblauch nicht zu verbrennen, da er sonst bitter werden kann.
Füge den Senf, die Sahne und die Hühnerbrühe in die Pfanne hinzu und rühre um, um alles zu vermischen.
Rühre kontinuierlich, um sicherzustellen, dass die Sauce glatt und gut vermischt ist.
Bringe die Sauce zum Kochen, reduziere dann die Hitze und lasse sie köcheln, bis sie eindickt.
Das Köcheln lässt die Aromen wunderbar miteinander verschmelzen.
Rühre die gehackte Petersilie ein und passe die Würze nach Geschmack an.
Frische Petersilie am Ende hinzuzufügen, verstärkt die Frische der Sauce.
Serviere die Hähnchenfilets mit der cremigen Knoblauch-Senf-Sauce und deiner Wahl an Beilagen.
Kombiniere es mit Kartoffelpüree oder gedämpftem Gemüse für eine vollständige Mahlzeit.
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