Una deliziosa variante di un piatto tradizionale ungherese, che combina cavolo tenero con noodles saporiti e un tocco di semi di papavero.
Scalda l'olio d'oliva in una grande padella a fuoco medio.
Assicurati che l'olio sia abbastanza caldo prima di aggiungere lo zucchero per aiutare a scioglierlo uniformemente.
Aggiungi lo zucchero nella padella e mescola fino a quando non caramellizza leggermente.
Continua a mescolare per evitare che lo zucchero bruci.
Unisci le cipolle, l'aglio e i porri, cuocendo fino a quando non si ammorbidiscono.
Cuoci le cipolle fino a renderle trasparenti per un sapore più dolce.
Aggiungi il cavolo tritato e soffriggi fino a quando non si ammorbidisce, circa 15 minuti.
Mescola frequentemente per garantire una cottura uniforme e prevenire l'attaccamento.
Condire il composto con pepe nero e mantenere caldo.
Assaggia e aggiusta il condimento secondo necessità.
Cuoci i noodles secondo le istruzioni sulla confezione, poi scola.
Riserva un po' dell'acqua di cottura per aiutare a mescolare i noodles se sembrano secchi.
Unisci i noodles cotti con il composto di cavolo e spolvera con i semi di papavero.
Mescola delicatamente per evitare di rompere i noodles.
Servi il piatto caldo, eventualmente guarnito con un cucchiaio di panna acida.
La panna acida aggiunge una nota cremosa che completa il piatto.
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