Una zuppa di pollo cremosa e confortante con un mix di verdure, perfetta per un pasto accogliente.
Taglia il pollo a pezzi di dimensioni uniformi.
Taglia il pollo in pezzi uniformi per una cottura omogenea.
In una pentola grande, unisci il pollo, l'acqua, la cipolla, il prezzemolo, il dado, il timo, il pepe e la foglia di alloro.
Usa una pentola grande per assicurarti che tutti gli ingredienti ci stiano comodamente.
Porta il composto a ebollizione, poi riduci il fuoco e fai sobbollire per 20 minuti.
La sobbollitura permette ai sapori di amalgamarsi.
Aggiungi le carote, il sedano e i piselli nella pentola.
Taglia le verdure in pezzi uniformi per una cottura omogenea.
Fai sobbollire la zuppa per altri 20 minuti o fino a quando le verdure sono tenere.
Controlla la cottura delle verdure infilzandole con una forchetta.
Incorpora il latte e riporta la zuppa a una leggera sobbollitura.
Mescola continuamente per evitare che il latte si cagli.
In una ciotola piccola, mescola la farina con un po' d'acqua per formare una pasta liscia, poi aggiungila alla zuppa.
Mescola bene la farina per evitare grumi nella zuppa.
Cuoci la zuppa fino a quando si addensa e diventa frizzante.
Mescola costantemente per garantire un'addensatura uniforme.
Servi la zuppa calda, guarnita con ulteriore prezzemolo se desiderato.
Servi con pane croccante per un pasto completo.
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