Un'insalata di broccoli croccante e deliziosa con una salsa piccante, perfetta per ogni occasione.
In una grande padella a fuoco medio, tosta le mandorle a lamelle e i semi di girasole fino a doratura e profumo.
Continua a mescolare per evitare che brucino e per garantire una tostatura uniforme.
In una ciotola piccola, sbatti insieme l'olio di canola, lo zucchero di canna, lo zucchero bianco e l'aceto di mele fino a ottenere un composto omogeneo.
Sbatti energicamente per sciogliere completamente gli zuccheri.
In una grande ciotola, unisci il mix di broccoli, le mandorle tostate, i semi di girasole e le cipolle verdi tritate.
Mescola delicatamente per evitare di rompere il mix di broccoli.
Versa la salsa sul mix di insalata e mescola fino a quando tutto è ben ricoperto.
Lascia riposare l'insalata per alcuni minuti per assorbire i sapori.
Servi l'insalata in un piatto da portata e goditi come contorno o pasto leggero.
Guarnisci con cipolle verdi extra o una spolverata di semi per la presentazione.
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