Ein köstlicher und herzlicher Lachs-Chowder mit einer cremigen Textur und einer Mischung aus Gemüse.
Die Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.
Achten Sie darauf, dass die Butter nicht braun wird; sie sollte nur schmelzen und leicht zu sizzeln beginnen.
Die gehackte Zwiebel und Sellerie in den Topf geben und anbraten, bis die Zwiebel durchsichtig wird.
Häufig umrühren, um ein Ankleben zu verhindern und gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Knoblauchpulver hinzufügen und umrühren, um es zu vermischen.
Das Hinzufügen des Knoblauchpulvers in diesem Stadium hilft, sein Aroma freizusetzen.
Die gewürfelten Kartoffeln und Karotten in den Topf geben.
Das Gemüse in gleichmäßige Stücke schneiden, um ein einheitliches Garen zu gewährleisten.
Die Hühnerbrühe eingießen und mit Salz, Pfeffer und Dill würzen.
Die Brühe probieren und die Würze nach Bedarf anpassen.
Die Mischung zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 20 Minuten zugedeckt köcheln lassen.
Die Garheit des Gemüses überprüfen, indem man es mit einer Gabel ansticht.
Die Lachsstücke, die Kondensmilch und den geriebenen Käse in den Topf geben.
Vorsichtig umrühren, um zu vermeiden, dass die Lachsstücke zerbrechen.
Bei niedriger Hitze kochen, bis der Lachs durchgegart und der Käse geschmolzen ist.
Vermeiden Sie es, die Mischung zum Kochen zu bringen, um ein Gerinnen der Milch zu verhindern.
Servieren Sie den Chowder heiß, garniert mit zusätzlichem Dill, wenn gewünscht.
Mit knusprigem Brot für eine vollständige Mahlzeit kombinieren.
Continua nella nostra app per un'esperienza migliore
