Ein erfrischender und lebendiger Salat, der frische Blätter, saftige Beeren und ein süß-säuerliches Dressing kombiniert.
Zerreißen Sie den Römersalat in mundgerechte Stücke und legen Sie ihn in eine Salatschüssel.
Stellen Sie sicher, dass der Salat trocken ist, um eine knusprige Textur zu erhalten.
Schälen und schneiden Sie die Gurke in dünne Scheiben.
Verwenden Sie einen Mandoline-Schneider für gleichmäßige Scheiben.
Schneiden Sie die Frühlingszwiebeln und Erdbeeren in kleine Stücke.
Schneiden Sie die Erdbeeren kurz vor dem Servieren, um sie frisch zu halten.
Kombinieren Sie Honig, Mohnsamen, Zitronensaft und Olivenöl in einem Mixglas. Gut schütteln, um zu mischen.
Probieren Sie das Dressing und passen Sie die Süße oder Säure nach Bedarf an.
Mischen Sie den Salat, die Gurke, die Frühlingszwiebeln und die Erdbeeren in der Salatschüssel.
Vorsichtig mischen, um die Erdbeeren nicht zu zerdrücken.
Träufeln Sie das Dressing kurz vor dem Servieren über den Salat und mischen Sie leicht, um zu überziehen.
Sofort servieren, um die frischesten Aromen zu genießen.
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