Una ricetta di pollo alla griglia saporita e facile da preparare con una marinata di lime.
Sbucciare e schiacciare gli spicchi d'aglio.
Schiacciare l'aglio rilascia i suoi oli, migliorando il sapore della marinata.
Unire il succo di lime, cumino, pepe nero, sale marino, cipolla, aglio, olio d'oliva e aceto in un frullatore.
Frullare assicura una marinata liscia e ben mescolata.
Versare la marinata sui petti di pollo in una ciotola per mescolare.
Assicurati che il pollo sia completamente ricoperto per un sapore massimo.
Coprire e refrigerare il pollo per almeno 2 ore, o durante la notte per i migliori risultati.
Una marinatura più lunga consente ai sapori di penetrare più a fondo nel pollo.
Preriscaldare la griglia a fuoco medio-alto.
Assicurati che la griglia sia pulita e leggermente unta per evitare che si attacchi.
Grigliare i petti di pollo per circa 6-7 minuti per lato, o fino a cottura completa.
Usa un termometro per carne per controllare che la temperatura interna raggiunga i 75°C.
Servire il pollo alla griglia con i contorni a scelta, come riso, insalata o tortillas.
Guarnire con spicchi di lime freschi per un ulteriore esplosione di sapore.
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