Ein herzhaftes und geschmackvolles Rindfleisch Eintopf mit einem rauchigen Barbecue-Twist, perfekt für gemütliche Abende.
Erhitze eine beschichtete Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze und brate das Rindfleisch portionsweise an.
Das Anbraten des Rindfleischs verleiht dem Eintopf mehr Tiefe im Geschmack.
Übertrage das angebratene Rindfleisch in einen Slow Cooker.
Stelle sicher, dass alle Säfte aus der Pfanne in den Slow Cooker gelangen, um zusätzlichen Geschmack zu erhalten.
Füge die Barbecue-Sauce, Kaffeepulver, geräuchertes Paprikapulver, Salz und Pfeffer in den Slow Cooker hinzu.
Mische die Zutaten gut, um das Rindfleisch gleichmäßig zu bedecken.
Schichte die Zwiebeln, Karotten und Kartoffeln auf das Rindfleisch.
Schneide das Gemüse in gleichmäßige Stücke für eine gleichmäßige Garung.
Decke den Slow Cooker ab und koche auf niedriger Stufe für 7 bis 8 Stunden.
Vermeide es, den Deckel während des Kochens zu heben, um die Temperatur zu halten.
Rühre die Erbsen ein und koche auf hoher Stufe für weitere 30 Minuten.
Das Hinzufügen der Erbsen am Ende hält sie lebendig und frisch.
Serviere den Eintopf warm, garniert mit frischer Petersilie, wenn gewünscht.
Serviere ihn mit knusprigem Brot für eine vollständige Mahlzeit.
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