Ein schnelles und köstliches Rezept für Schweinekoteletts, perfekt für ein Abendessen unter der Woche.
Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.
Stelle sicher, dass die Pfanne heiß ist, bevor du die Schweinekoteletts hinzufügst, um eine gute Bräunung zu erzielen.
Würze die Schweinekoteletts mit Salz und lege sie in die Pfanne. Brate sie, bis sie auf beiden Seiten braun sind.
Vermeide es, die Pfanne zu überfüllen, um eine gleichmäßige Bräunung zu ermöglichen.
Nimm die Schweinekoteletts heraus und stelle sie beiseite. Füge die Zwiebeln in die Pfanne hinzu und brate sie, bis sie weich sind.
Rühre die Zwiebeln gelegentlich um, um ein Anbrennen zu verhindern.
In einer Rührschüssel kombiniere den braunen Zucker und den Apfelessig. Gieße diese Mischung in die Pfanne.
Gründlich mischen, um den Zucker vollständig aufzulösen.
Lege die Schweinekoteletts zurück in die Pfanne, decke sie ab und lasse sie köcheln, bis sie zart sind.
Das Köcheln lässt die Aromen verschmelzen und die Schweinekoteletts zart werden.
Serviere die Schweinekoteletts mit der Zwiebelglasur darüber.
Garniere mit frischen Kräutern wie Petersilie für zusätzlichen Farb- und Geschmacksakzent.
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