Un piatto semplice ma saporito che presenta fagioli bianchi infusi con erbe aromatiche e spezie, perfetto per un pasto veloce e soddisfacente.
Scalda l'olio d'oliva in una grande padella a fuoco medio.
Usare olio d'oliva extra vergine esalta il sapore del piatto.
Aggiungi la cipolla tritata, l'aglio tritato e i fiocchi di peperoncino nella padella. Soffriggi fino a quando la cipolla diventa traslucida e profumata.
Mescola frequentemente per evitare che l'aglio bruci.
Aggiungi i fagioli bianchi scolati e sciacquati, il prezzemolo, il rosmarino, il sale e il pepe nero nella padella. Mescola per combinare.
Assicurati che i fagioli siano ben conditi per un sapore uniforme.
Usando una forchetta, schiaccia circa metà dei fagioli nella padella per creare una consistenza cremosa. Cuoci per altri 4-5 minuti.
Schiacciare i fagioli rilascia il loro amido, addensando naturalmente il piatto.
Servi il piatto caldo, guarnito con ulteriore prezzemolo o un filo d'olio d'oliva se desiderato.
Servi con pane croccante o un'insalata per un pasto completo.
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