Genießen Sie eine köstliche Abwandlung eines klassischen frittierten Fischrezepts mit diesen knusprigen Bier-Teig Fischbissen, perfekt für jeden Anlass.
In einer Rührschüssel das Mehl, Backpulver, Salz und schwarzen Pfeffer vermengen.
Sieben Sie die trockenen Zutaten, um einen glatten Teig zu gewährleisten.
Eier und Bier zu den trockenen Zutaten geben und mit dem Schneebesen verrühren, bis der Teig glatt und leicht dünn ist.
Verwenden Sie kaltes Bier, um den Teig leicht und knusprig zu halten.
Die Fischfilets in mundgerechte Stücke schneiden.
Stellen Sie sicher, dass die Fischstücke gleichmäßig groß sind, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Das Öl in einer Bratpfanne auf 180°C erhitzen.
Verwenden Sie ein Thermometer, um die Öltemperatur zu halten.
Jedes Stück Fisch in den Teig tauchen und überschüssigen Teig abtropfen lassen.
Den Fisch gleichmäßig panieren, um eine konsistente Kruste zu erzielen.
Die panierten Fischstücke im heißen Öl frittieren, bis sie goldbraun sind, etwa 2 Minuten pro Seite.
Die Pfanne nicht überfüllen, um die Öltemperatur zu halten.
Den Fisch aus dem Öl nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Den Fisch vorsichtig mit Küchenpapier abtupfen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
Die Fischbissen sofort mit Zitronenspalten servieren.
Mit frischen Kräutern garnieren für zusätzlichen Geschmack und Präsentation.
Continua nella nostra app per un'esperienza migliore
