Ein erfrischender und lebendiger Salat, der die würzigen Aromen von Tomaten und Zwiebeln mit einem spritzigen Dressing kombiniert.
Die reifen Tomaten in mundgerechte Stücke schneiden und in eine große Salatschüssel geben.
Verwenden Sie ein scharfes Messer, um das Quetschen der Tomaten zu vermeiden.
Die süße Zwiebel dünn schneiden und zur Schüssel mit den Tomaten hinzufügen.
Die Zwiebelscheiben einige Minuten in kaltem Wasser einweichen, um ihre Schärfe zu mildern, falls gewünscht.
Frischen Koriander hacken und über die Tomaten und Zwiebeln streuen.
Nur die Blätter für einen milderen Geschmack verwenden oder die Stiele für zusätzliche Textur einbeziehen.
In einer kleinen Schüssel den Rotweinessig, das Olivenöl, den Limettensaft, Salz und Pfeffer verquirlen.
Das Dressing probieren und die Würze nach Ihrem Geschmack anpassen.
Das Dressing über den Salat gießen und vorsichtig vermengen.
Nur kurz vor dem Servieren vermengen, um den Salat frisch zu halten.
Den Salat sofort servieren oder einige Minuten stehen lassen, damit sich die Aromen verbinden.
Mit zusätzlichen Korianderblättern für eine frische Präsentation garnieren.
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