Leckere hausgemachte Pizzataschen, gefüllt mit deinen Lieblingszutaten, perfekt für eine schnelle Mahlzeit oder einen Snack.
In einer Rührschüssel warmes Wasser, Zucker und Hefe vermengen. Etwa 5 Minuten stehen lassen, bis es schaumig wird.
Stelle sicher, dass das Wasser warm, aber nicht heiß ist, um die Hefe richtig zu aktivieren.
Olivenöl, Salz und Mehl zur Hefemischung hinzufügen. Mischen, bis ein Teig entsteht, dann etwa 5 Minuten kneten, bis er glatt ist.
Wenn der Teig klebrig ist, füge nach Bedarf etwas mehr Mehl hinzu, einen Esslöffel auf einmal.
Den Teig abdecken und 5 Minuten ruhen lassen.
Das Ruhen lässt das Gluten entspannen, wodurch der Teig leichter ausgerollt werden kann.
Teig in 6 gleich große Portionen teilen. Jede Portion zu einem Kreis von etwa 15 cm Durchmesser ausrollen.
Verwende eine leicht bemehlte Fläche, um ein Kleben zu verhindern.
Verteile eine kleine Menge Tomatensauce auf die Hälfte jedes Kreises und lasse die Ränder frei. Füge Käse, Peperoni und Champignons hinzu.
Nicht überfüllen, um sicherzustellen, dass die Taschen richtig verschlossen werden.
Den Teig über die Füllung klappen, um einen Halbkreis zu formen. Die Ränder zusammendrücken und mit einer Gabel versiegeln. Einige kleine Löcher oben einstechen, damit der Dampf entweichen kann.
Stelle sicher, dass die Ränder gut versiegelt sind, um Leckagen während des Backens zu verhindern.
Die Taschen auf ein Backblech legen und in einem vorgeheizten Ofen bei 190°C 20 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind.
Für eine extra goldene Kruste die Oberseite vor dem Backen mit etwas Olivenöl bestreichen.
Die Pizzataschen leicht abkühlen lassen, bevor du sie servierst. Genieße sie warm!
Serviere sie mit einer Seite Marinara-Sauce zum Dippen.
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