Una deliziosa variante dei classici fagioli al forno, con un misto di fagioli e una ricca salsa saporita.
Cuocere il bacon in una grande padella a fuoco medio fino a renderlo croccante.
Usa un coperchio splatter per ridurre il disordine durante la cottura del bacon.
Rimuovere il bacon dalla padella e lasciarlo raffreddare su un piatto foderato di carta assorbente.
Sbriciola il bacon una volta raffreddato per facilitarne la miscelazione successiva.
Soffriggere la cipolla a dadini e l'aglio tritato nei grassi del bacon fino a quando non si ammorbidiscono.
Mescola frequentemente per evitare che l'aglio bruci.
Unire il bacon cotto, il composto di cipolla e tutti i fagioli in una grande ciotola per mescolare.
Scola e sciacqua i fagioli prima di aggiungerli per rimuovere il sodio in eccesso.
Mescolare il ketchup, la melassa, lo zucchero di canna, la salsa Worcestershire, la senape e il pepe in una ciotola separata per preparare la salsa.
Assaggia la salsa e regola la dolcezza o l'acidità secondo il tuo gusto.
Versare la salsa sul composto di fagioli e mescolare fino a quando non è uniformemente ricoperto.
Assicurati che tutti i fagioli siano ben ricoperti per un sapore uniforme.
Trasferire il composto in una teglia da forno leggermente unta e coprire con carta stagnola.
Usa uno spray antiaderente o una leggera spennellata d'olio per ungere la teglia.
Cuocere in forno preriscaldato a 190°C (375°F) per 1 ora.
Controlla a metà cottura e mescola se necessario per una cottura uniforme.
Rimuovere dal forno, lasciare raffreddare leggermente e servire caldo.
Guarnire con prezzemolo fresco o una spolverata di paprika affumicata per un tocco di colore e sapore.
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