Una deliziosa variante dei classici fagioli al forno con un sapore piccante di melassa.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
Scalda una padella antiaderente a fuoco medio e soffriggi la cipolla tritata e il peperoncino jalapeño a dadini fino a quando non si ammorbidiscono.
Mescola frequentemente per evitare che si attacchino e per garantire una cottura uniforme.
In una ciotola, unisci le verdure soffritte, i fagioli scolati, il ketchup, l'acqua, la melassa, la senape, il peperoncino in polvere e il fumo liquido. Mescola bene.
Assicurati che i fagioli siano ben scolati per evitare liquidi in eccesso nel piatto.
Trasferisci il composto in una teglia e distribuiscilo uniformemente.
Usa una spatola per raschiare tutto il composto nella teglia.
Cuoci scoperto nel forno preriscaldato per 1 ora, o fino a quando il composto non è denso e bollente.
Controlla a metà cottura e mescola delicatamente se necessario per garantire una cottura uniforme.
Servi i fagioli al forno caldi come contorno o piatto principale.
Guarnisci con prezzemolo fresco o una spolverata di fiocchi di peperoncino per un sapore extra.
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