Ein köstliches Rezept für Bananenbrot mit nussigem Twist, perfekt für jeden Anlass.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175 °C vor.
Stellen Sie sicher, dass Ihr Ofen vollständig vorgeheizt ist, um gleichmäßiges Backen zu gewährleisten.
Fetten Sie die Kastenform leicht mit Butter oder Kochspray ein.
Verwenden Sie Backpapier, um das Herausnehmen des Brotes zu erleichtern.
In einer Rührschüssel Zucker und Butter cremig schlagen, bis die Mischung leicht und fluffig ist.
Butter bei Zimmertemperatur lässt sich leichter vermengen.
Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und schlagen Sie gut nach jeder Zugabe.
Schlagen Sie die Eier in eine separate Schüssel, um Schalenstücke zu vermeiden.
Die Bananen zerdrücken und zusammen mit dem Vanilleextrakt in den Teig mischen.
Verwenden Sie eine Gabel oder einen Kartoffelstampfer zum schnellen Zerdrücken.
In einer anderen Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermengen.
Sieben Sie die trockenen Zutaten für einen glatteren Teig.
Fügen Sie die trockenen Zutaten nach und nach zur feuchten Mischung hinzu und rühren Sie, bis alles gerade so vermischt ist.
Vermeiden Sie es, zu viel zu rühren, um das Brot zart zu halten.
Die gehackten Walnüsse vorsichtig unterheben.
Bewahren Sie einige Walnüsse zum Bestreuen auf, wenn gewünscht.
Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Kastenform und glätten Sie die Oberfläche.
Klopfen Sie die Form sanft, um Luftblasen zu entfernen.
Backen Sie das Brot im vorgeheizten Ofen 60-70 Minuten lang, oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
Überprüfen Sie das Brot nach 60 Minuten, um ein Überbacken zu vermeiden.
Lassen Sie das Brot 10 Minuten in der Form abkühlen, bevor Sie es auf ein Kuchengitter zum vollständigen Abkühlen übertragen.
Das Abkühlen in der Form hilft, das Brot richtig zu setzen.
Schneiden Sie das Bananen-Walnuss-Brot und servieren Sie es pur oder mit Ihrem Lieblingsaufstrich.
Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Behälter auf, um die Frische zu erhalten.
Continue in our app for the best experience
