Una deliziosa variante dei burger di tacchino, con una salsa cremosa di avocado e ingredienti freschi.
Unire l'avocado, lo yogurt, il succo di limone, i cuori di carciofo, il sale e il pepe in un frullatore.
Frullare fino a ottenere un composto liscio, ma lasciare qualche pezzo per la consistenza.
Mescolare il tacchino macinato, l'aglio, la cipolla rossa, il peperone rosso, il sale, il pepe, l'uovo e il formaggio in una ciotola.
Mettere in frigorifero il composto per 10 minuti per facilitarne la formazione.
Formare il composto in 4 burger di dimensioni uguali.
Usare le mani leggermente bagnate per evitare che si attacchino.
Grigliare i burger su una padella per grigliare preriscaldata per 5-6 minuti per lato fino a cottura completa.
Assicurarsi che la temperatura interna raggiunga i 75°C per la sicurezza.
Spalmare la salsa di avocado sulle fette di pane tostato.
Tostare leggermente il pane per una croccantezza extra.
Posizionare i burger cotti sul pane e guarnire con spinaci e fette di pomodoro.
Aggiungere ulteriore salsa sopra per più sapore.
Servire i burger immediatamente e gustare.
Abbinare con un'insalata o patatine dolci per un pasto completo.
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