Eine köstliche Abwandlung der klassischen gebackenen gefüllten Eier, mit einer cremigen Käsesauce und einem Hauch von Gewürzen.
Schneiden Sie die hartgekochten Eier der Länge nach in zwei Hälften und entfernen Sie die Eigelbe.
Verwenden Sie einen kleinen Löffel, um die Eigelbe vorsichtig herauszunehmen, ohne die Eiweiße zu brechen.
Zerdrücken Sie die Eigelbe in einer Schüssel und mischen Sie sie mit sautierten Champignons, Salz, scharfer Soße und Worcestershiresauce.
Stellen Sie sicher, dass die Mischung gut vermischt ist, um eine gleichmäßige Geschmacksverteilung zu erreichen.
Füllen Sie die Mischung zurück in die Eiweiße und legen Sie sie in eine gefettete Auflaufform.
Drücken Sie die Füllung fest, aber sanft, um ein Überlaufen zu vermeiden.
In einem Kochtopf die Butter schmelzen und das Mehl einrühren, um eine Mehlschwitze zu bilden.
Kochen Sie die Mehlschwitze, bis sie gerade anfängt, goldbraun zu werden, für einen nussigen Geschmack.
Fügen Sie nach und nach Milch zur Mehlschwitze hinzu und rühren Sie ständig, bis sie eindickt.
Verwenden Sie einen Schneebesen, um Klumpenbildung zu verhindern.
Vom Herd nehmen und den geriebenen Käse einrühren, bis er geschmolzen ist.
Fügen Sie den Käse in kleinen Portionen hinzu, um eine glattere Sauce zu erhalten.
Gießen Sie die Käsesauce über die gefüllten Eier und bestreuen Sie sie mit Semmelbröseln.
Stellen Sie sicher, dass die Semmelbrösel die Oberfläche gleichmäßig bedecken, für einen knusprigen Belag.
Im vorgeheizten Ofen bei 350°F (175°C) 20 Minuten backen, bis sie goldbraun und sprudelnd sind.
Lassen Sie das Gericht einige Minuten ruhen, bevor Sie es servieren, damit die Sauce fest wird.
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