Eine köstliche Abwandlung des klassischen französischen Toastauflaufs, mit Schichten von gewürzten Äpfeln und einem Hauch von Honig.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und ein perfektes Backergebnis.
Fetten Sie eine 23x33 cm große Auflaufform mit Antihaftspray ein.
Verwenden Sie ein Antihaftspray oder Butter, um ein Ankleben zu verhindern.
Schneiden Sie das Brot in Würfel und schichten Sie es gleichmäßig in die vorbereitete Form.
Altes Brot eignet sich am besten, da es die Mischung besser aufnimmt.
In einer Rührschüssel die Eier, Milch, 60 ml Honig, Salz, Vanilleextrakt und 1 Teelöffel Zimt verquirlen.
Stellen Sie sicher, dass die Mischung gut vermischt ist, um einen gleichmäßigen Geschmack zu gewährleisten.
Gießen Sie die Eiermilch gleichmäßig über die Brotwürfel.
Drücken Sie das Brot leicht, damit es die Eiermilch aufsaugt.
Die Äpfel dünn schneiden und gleichmäßig über die Brotschicht anrichten.
Lassen Sie die Apfelschale für zusätzliche Textur und Nährstoffe dran.
Den restlichen Honig über die Äpfel träufeln und mit dem restlichen Zimt bestreuen.
Passen Sie die Menge an Honig nach Ihrem gewünschten Süßegrad an.
Im vorgeheizten Ofen 35-40 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun und die Eiermilch fest ist.
Überprüfen Sie die Garstufe, indem Sie ein Messer in die Mitte stecken; es sollte sauber herauskommen.
Lassen Sie den Auflauf etwas abkühlen, bevor Sie ihn in Portionen schneiden und servieren.
Servieren Sie ihn mit einem Schuss Honig oder einem Klecks Joghurt für zusätzlichen Geschmack.
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