Una deliziosa e facile torta di uova con spinaci e formaggio, perfetta per un pasto sano e soddisfacente.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato prima di inserire il piatto per una cottura uniforme.
Spruzza uno stampo da 23 cm con spray da cucina antiaderente.
Usa uno spray antiaderente di alta qualità per evitare che si attacchi.
Scalda una padella a fuoco medio e soffriggi la cipolla tritata fino a quando diventa traslucida.
Mescola frequentemente per evitare di bruciare la cipolla.
Aggiungi gli spinaci surgelati nella padella e cuoci fino a quando l'umidità in eccesso evapora.
Premi gli spinaci con una spatola per aiutare a rilasciare l'umidità.
In una ciotola, sbatti insieme le uova e il formaggio cheddar grattugiato.
Sbatti fino a ottenere un composto liscio e ben amalgamato.
Unisci il composto di spinaci con il composto di uova, mescolando fino a ottenere un mix omogeneo.
Assicurati che il composto di spinaci sia freddo prima di aggiungerlo alle uova per evitare che si rapprendano.
Versa il composto nello stampo preparato e distribuiscilo uniformemente.
Usa una spatola per livellare la superficie per una cottura uniforme.
Cuoci nel forno preriscaldato per 40-45 minuti, o fino a quando la parte superiore è dorata e uno stecchino inserito al centro esce pulito.
Controlla la cottura a 40 minuti per evitare di cuocere troppo.
Lascia raffreddare leggermente il piatto prima di servire.
Il raffreddamento aiuta la torta a compattarsi e rende più facile affettarla.
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