Una deliziosa variante delle costolette di maiale in padella, con una crosta di erbe saporita per un gusto e una consistenza aggiuntivi.
In una grande ciotola poco profonda, mescola la farina, il sale, il pepe e il prezzemolo.
Mescola gli ingredienti accuratamente per garantire una condita uniforme.
Passa ogni costolette di maiale nella miscela di farina, ricoprendo uniformemente. Scuoti l'eccesso.
Premi delicatamente la costolette nella miscela per una migliore aderenza.
Scalda l'olio d'oliva in una padella pesante a fuoco medio-alto fino a quando non brilla.
Assicurati che l'olio sia abbastanza caldo da creare un sizzle quando aggiungi la carne.
Metti le costolette di maiale nella padella e cuoci per 3-4 minuti su ciascun lato fino a doratura e cottura completa.
Evita di sovraffollare la padella per mantenere la temperatura dell'olio.
Trasferisci le costolette di maiale su un piatto foderato con asciugamani di carta per drenare l'olio in eccesso.
Lascia riposare le costolette per un minuto per mantenere i loro succhi.
Servi le costolette di maiale calde con i tuoi contorni preferiti.
Guarnisci con ulteriore prezzemolo per un tocco fresco.
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