Ein schmackhaftes und einfach zuzubereitendes Rezept für zarte und knusprige Schweine-Carnitas.
Die gehackte Zwiebel und den gehackten Knoblauch in den Schongarer geben.
Das feine Hacken der Zwiebel hilft, sie besser mit dem Schweinefleisch zu vermischen.
Die Bouillonwürfel im heißen Wasser auflösen, dann das Adobo-Gewürz und die Chipotle-Chilis einrühren. Diese Mischung in den Schongarer gießen.
Stellen Sie sicher, dass die Bouillonwürfel vollständig aufgelöst sind, um einen gleichmäßigen Geschmack zu erzielen.
Die Schweinefleischwürfel mit Salz und Oregano würzen und dann in den Schongarer geben.
Eine gleichmäßige Beschichtung des Schweinefleischs mit den Gewürzen sorgt für einen konsistenten Geschmack.
Bei niedriger Hitze 6 Stunden garen, bis das Schweinefleisch zart ist.
Vermeiden Sie es, den Schongarer während des Kochens zu öffnen, um die Temperatur zu halten.
Das gegarte Schweinefleisch auf ein Backblech geben, mit Orangensaft übergießen und mit Orangenschale bestreuen. Bei 200°C im vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen, dabei gelegentlich umrühren, um die Ränder knusprig zu machen.
Gelegentliches Umrühren sorgt für eine gleichmäßige Knusprigkeit.
Servieren Sie die Schweine-Carnitas mit Ihren Lieblingsbeilagen oder als Füllung für Tacos.
Warme Tortillas sind eine hervorragende Beilage.
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