Ein köstliches und einfach zuzubereitendes Gericht mit geröstetem Weißfisch, Kirschtomaten und aromatischem Thymian.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 220°C vor.
Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, um gleichmäßiges Garen zu erreichen.
In einer Auflaufform die Kirschtomaten, Olivenöl, Knoblauch, Salz, Pfeffer und die Hälfte des Thymians vermengen.
Mischen Sie die Zutaten gut, um die Tomaten gleichmäßig zu beschichten.
Rösten Sie die Tomatenmischung 15 Minuten lang im Ofen.
Rühren Sie die Tomaten nach der Hälfte der Garzeit um, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Nehmen Sie die Form aus dem Ofen und rühren Sie die Tomaten vorsichtig um. Legen Sie die Weißfischfilets zwischen die Tomaten.
Stellen Sie sicher, dass der Fisch mit den Tomatensäften in Kontakt kommt, um den Geschmack zu maximieren.
Geben Sie die Form zurück in den Ofen und rösten Sie weitere 10 Minuten, oder bis der Fisch undurchsichtig ist und sich leicht mit einer Gabel zerteilen lässt.
Vermeiden Sie es, den Fisch zu übergaren, um seine Zartheit zu bewahren.
Nehmen Sie die Form aus dem Ofen und streuen Sie den restlichen Thymian über das Gericht. Passen Sie die Würze nach Geschmack an.
Frische Kräuter am Ende hinzuzufügen, verstärkt ihren Geschmack und ihr Aroma.
Servieren Sie den Fisch und die Tomaten auf Tellern und löffeln Sie die Säfte darüber. Guten Appetit!
Garnieren Sie mit einem Zweig Thymian oder einer Zitronenscheibe für einen Hauch von Eleganz.
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