Ein erfrischender und geschmackvoller Salat, perfekt für Sommertage.
Schneide die reifen Tomaten in Spalten und lege sie in eine Rührschüssel.
Verwende ein scharfes Messer, um die Tomaten nicht zu zerdrücken.
Zerreiße die frische Mozzarella in mundgerechte Stücke und füge sie zur Schüssel hinzu.
Das Käse von Hand zu reißen, verleiht ein rustikales Aussehen.
Hacke die frischen Basilikumblätter und streue sie über die Tomaten und den Käse.
Rolle die Basilikumblätter vor dem Hacken für eine einfachere Handhabung.
In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, den Weinessig, den gehackten Knoblauch und den gemahlenen Pfeffer verquirlen.
Probiere das Dressing und passe die Würze nach Bedarf an.
Gieße das Dressing über die Tomatenmischung und mische vorsichtig.
Sei vorsichtig, um die Tomaten nicht zu zerbrechen.
Lass den Salat 20 Minuten bei Raumtemperatur ziehen.
Dieser Schritt lässt die Aromen wunderbar verschmelzen.
Übertrage den Salat auf eine Servierplatte und genieße ihn.
Garniere mit zusätzlichen Basilikumblättern für die Präsentation.
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