Eine herzhafte und geschmackvolle Suppe aus Pinto-Bohnen, Tomaten und aromatischen Gewürzen, perfekt für eine tröstliche Mahlzeit.
Erhitze einen Suppentopf bei mittlerer Hitze und füge einen Spritzer Wasser hinzu.
Die Verwendung von Wasser anstelle von Öl macht das Rezept leichter und gesünder.
Füge die gehackte Zwiebel und den gehackten Knoblauch in den Topf hinzu und brate sie an, bis sie weich sind.
Häufig umrühren, um ein Ankleben zu verhindern und gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Füge die gewürfelten frischen Tomaten, die Dosentomaten, die gekochten Pinto-Bohnen, Kreuzkümmel und Oregano in den Topf hinzu.
Die Dosentomaten leicht mit dem Löffel zerdrücken, um eine rustikalere Textur zu erhalten.
Bringe die Mischung zum Kochen, reduziere dann die Hitze und lasse sie 15 Minuten lang bei teilweise geschlossenem Deckel köcheln.
Gelegentlich umrühren, um zu verhindern, dass die Suppe am Boden anhaftet.
Püriere die Suppe portionsweise, bis sie glatt ist, und gib sie dann zurück in den Topf.
Sei vorsichtig beim Pürieren heißer Flüssigkeiten; lasse etwas Dampf entweichen.
Würze die Suppe nach Geschmack mit Salz und halte sie warm, bis sie serviert wird.
Schmecke ab und passe die Würze nach Bedarf für den perfekten Geschmack an.
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