Ein wohltuendes und käsehaltiges Spaghetti-Gericht mit einer reichhaltigen Fleischsauce, perfekt für Familienessen.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
Kochen Sie die Spaghetti nach den Anweisungen auf der Verpackung bis sie al dente sind. Abgießen und unter kaltem Wasser abspülen.
Das Abspülen der Nudeln stoppt den Garprozess und verhindert das Kleben.
Mischen Sie in einer Schüssel Ricotta, Sauerrahm, die Hälfte des Mozzarellas, die Hälfte des Parmesans, Oregano, Basilikum, weißen Pfeffer, gehackten Knoblauch und Salz.
Gründlich mischen, um eine gleichmäßige Verteilung der Aromen zu gewährleisten.
Vermengen Sie die gekochten Spaghetti mit der Käsemischung, sodass die Nudeln gut bedeckt sind.
Verwenden Sie Ihre Hände oder einen großen Löffel für eine gleichmäßige Mischung.
Fetten Sie eine 9x13 Auflaufform mit Olivenöl ein und geben Sie die Spaghetti-Mischung hinein. Mit dem restlichen Mozzarella und Parmesan belegen.
Das Einfetten der Form verhindert das Ankleben und erleichtert die Reinigung.
Decken Sie die Form mit Alufolie ab und backen Sie sie 30 Minuten lang.
Das Abdecken hält die Feuchtigkeit und sorgt für gleichmäßiges Garen.
Bereiten Sie währenddessen die Fleischsauce vor. Erhitzen Sie einen Kochtopf bei mittlerer Hitze, fügen Sie das Rinderhackfleisch hinzu und braten Sie es, bis es braun ist. Überschüssiges Fett abgießen.
Das Anbraten des Fleisches verstärkt den Geschmack.
Fügen Sie die gehackte Zwiebel und den gehackten Knoblauch in den Kochtopf hinzu und braten Sie sie, bis sie weich sind.
Das Garen von Zwiebeln und Knoblauch setzt ihre natürliche Süße frei.
Rühren Sie Salz, Oregano, Basilikum, Zucker, Rotwein und Romano-Käse ein. Lassen Sie es 20 Minuten köcheln.
Das Köcheln lässt die Aromen miteinander verschmelzen.
Nehmen Sie das Spaghetti-Gericht aus dem Ofen und lassen Sie es 10 Minuten abkühlen. Servieren Sie es mit der Fleischsauce.
Das Ruhenlassen des Gerichts hilft, es zu setzen und das Servieren zu erleichtern.
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