Dieser Schichtauflauf Tex-Mex mit Rindfleisch und Bohnen ist ein herzhaftes und geschmackvolles Gericht, das gewürztes Rindfleisch, Bohnen und einen käsigen Tortilla-Chips-Belag kombiniert und somit eine zufriedenstellende Mahlzeit bietet.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und die perfekte Textur.
Braten Sie in einer Pfanne bei mittlerer Hitze das Rinderhackfleisch mit Knoblauch, Zwiebel und Paprika an, bis das Fleisch braun und das Gemüse weich ist. Lassen Sie überschüssiges Fett ab.
Gelegentlich umrühren, um Anbrennen zu vermeiden und gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Fügen Sie die Taco-Gewürzmischung zur Pfanne hinzu und rühren Sie um, um das Fleisch und das Gemüse gleichmäßig zu würzen. Kochen Sie weitere 2 Minuten.
Das Hinzufügen der Gewürze in diesem Stadium verstärkt den Geschmack.
Vermengen Sie in einer Rührschüssel die gekochte Fleischmischung mit schwarzen Bohnen, Mais, Sauerrahm und Salsa. Gut vermischen.
Stellen Sie sicher, dass die Mischung gleichmäßig vermischt ist, um einen konsistenten Geschmack zu erzielen.
Fetten Sie eine 23x33 cm große Auflaufform ein. Verteilen Sie ein Drittel der Fleischmischung gleichmäßig auf dem Boden.
Das Einfetten der Form verhindert Ankleben und erleichtert die Reinigung.
Schichten Sie die Hälfte der zerdrückten Tortilla-Chips über die Fleischmischung, gefolgt von einem Drittel des geriebenen Käses.
Das Zerdrücken der Chips ermöglicht gleichmäßige Schichtung und eine knusprige Textur.
Wiederholen Sie den Schichtvorgang mit einem weiteren Drittel der Fleischmischung, den restlichen Chips und einem weiteren Drittel des Käses.
Drücken Sie sanft nach unten, um die Schichten für einen zusammenhängenden Auflauf zu komprimieren.
Verteilen Sie die restliche Fleischmischung obenauf und bestreuen Sie sie mit dem restlichen Käse.
Stellen Sie sicher, dass der Käse gleichmäßig die Oberseite bedeckt, um eine goldene Kruste zu erhalten.
Backen Sie im vorgeheizten Ofen für 40 Minuten, oder bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist.
Überprüfen Sie nach der Hälfte der Zeit, um gleichmäßiges Garen sicherzustellen.
Nehmen Sie den Auflauf aus dem Ofen und lassen Sie ihn 15 Minuten ruhen, bevor Sie ihn servieren. Mit gehackten Tomaten und Frühlingszwiebeln garnieren.
Das Ruhenlassen ermöglicht es den Schichten, sich zu setzen, was das Servieren erleichtert.
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