Eine köstliche Abwandlung der klassischen Zimtschnecken, perfekt zum Frühstück oder als süße Leckerei.
Fügen Sie die Milch, Eier, Butter, Brotmehl, Salz, Zucker und Hefe in der vom Hersteller empfohlenen Reihenfolge in die Brotmaschine hinzu.
Stellen Sie sicher, dass die Zutaten Zimmertemperatur haben, um besser zu mischen und aufzugehen.
Wählen Sie den Teigzyklus und starten Sie die Brotmaschine.
Überprüfen Sie den Teig nach 5 Minuten; er sollte eine glatte Kugel bilden. Bei Bedarf mit Mehl oder Wasser anpassen.
In einer kleinen Schüssel den braunen Zucker und Zimt für die Füllung vermischen.
Verwenden Sie eine Gabel, um Zucker und Zimt gleichmäßig zu vermischen.
Sobald der Teigzyklus abgeschlossen ist, rollen Sie den Teig auf einer bemehlten Fläche zu einem Rechteck von 40x60 cm aus.
Rollen Sie den Teig gleichmäßig aus, um eine gleichmäßige Dicke zu gewährleisten.
Verteilen Sie die weiche Butter über den Teig und bestreuen Sie ihn mit der Zimt-Zucker-Mischung.
Lassen Sie einen kleinen Rand um die Ränder, um ein Überlaufen der Füllung zu verhindern.
Rollen Sie den Teig fest zu einer Rolle und schneiden Sie ihn in 12 gleich große Stücke.
Verwenden Sie ein Stück Zahnseide, um die Rollen sauber zu schneiden.
Legen Sie die Rollen in eine gefettete 9x13 Backform, decken Sie sie ab und lassen Sie sie etwa 30 Minuten gehen, bis sie sich verdoppelt haben.
Decken Sie die Form mit einem feuchten Tuch ab, um zu verhindern, dass der Teig austrocknet.
Heizen Sie den Ofen auf 190°C vor.
Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, bevor Sie backen, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
Backen Sie die Rollen 15-18 Minuten lang oder bis sie goldbraun sind.
Drehen Sie die Form während des Backens zur Hälfte um, um eine gleichmäßige Bräunung zu erzielen.
Während die Rollen backen, bereiten Sie das Frosting vor, indem Sie Frischkäse, Butter, Puderzucker, Vanilleextrakt und Salz glatt rühren.
Verwenden Sie einen elektrischen Mixer für ein cremiges und luftiges Frosting.
Verteilen Sie das Frosting über die warmen Rollen, bevor Sie sie servieren.
Lassen Sie die Rollen leicht abkühlen, um zu verhindern, dass das Frosting zu sehr schmilzt.
Servieren Sie die Rollen warm und genießen Sie sie!
Kombinieren Sie sie mit einem heißen Getränk für eine wohltuende Leckerei.
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