Una deliziosa e aromatica ricetta di pollo cotto lentamente, infuso con erbe fresche e aglio.
Prepara le erbe sciacquandole sotto acqua fredda e asciugandole.
Usare erbe fresche migliora il sapore, ma le erbe secche possono essere utilizzate in caso di necessità.
Posiziona i bastoncini di sedano sul fondo della pentola lenta per creare una base.
Il sedano funge da griglia per il pollo, impedendogli di attaccarsi al fondo.
Riempi la cavità del pollo con un rametto di timo, rosmarino, salvia e prezzemolo.
Assicurati che le erbe siano distribuite uniformemente all'interno del pollo per un sapore massimo.
Posiziona il pollo sopra il sedano nella pentola lenta.
Posiziona il pollo con il petto rivolto verso l'alto per una cottura uniforme.
Versa il brodo di pollo attorno al pollo e aggiungi gli spicchi d'aglio.
Schiaccia leggermente l'aglio per rilasciare più sapore nel brodo.
Cospargi il pollo con le erbe tritate rimanenti, sale e pepe.
Regola il condimento secondo le tue preferenze.
Copri e cuoci a bassa temperatura per 8-10 ore o ad alta temperatura per 4-6 ore.
Cucinare a bassa temperatura produce un pollo più tenero, mentre ad alta temperatura è più veloce.
Trasferisci il pollo, l'aglio e il sedano su un piatto da portata.
Usa un mestolo forato per rimuovere l'aglio e il sedano senza romperli.
Servi con pane croccante e buon appetito!
Spalma l'aglio ammorbidito sul pane per un delizioso accompagnamento.
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