Eine köstliche Abwandlung der klassischen überbackenen Kartoffeln, dieses Rezept fügt eine cremige und käsehaltige Note hinzu, die perfekt für jeden Anlass ist.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
Fetten Sie eine Backform mit Butter oder Kochspray ein.
Dies verhindert das Ankleben und erleichtert die Reinigung.
Schälen und dünn schneiden Sie die Kartoffeln und die Zwiebel.
Verwenden Sie einen Mandoline-Schneider für gleichmäßige Scheiben.
In einer Rührschüssel die Milch, Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver gut verquirlen.
Stellen Sie sicher, dass die Gewürze gut vermischt sind für gleichmäßigen Geschmack.
Legen Sie die Hälfte der Kartoffelscheiben in die Backform, gefolgt von der Hälfte der Zwiebelscheiben und der Hälfte des Käses.
Überlappen Sie die Kartoffelscheiben leicht für eine bessere Textur.
Wiederholen Sie das Schichten mit den restlichen Kartoffeln, Zwiebeln und Käse.
Stellen Sie sicher, dass die oberste Schicht Käse ist für eine goldene Kruste.
Gießen Sie die Milchmischung gleichmäßig über die Schichten.
Langsam gießen, um die Flüssigkeit gleichmäßig zu verteilen.
Decken Sie die Form mit Aluminiumfolie ab und backen Sie sie 1 Stunde lang.
Das Abdecken hilft, die Kartoffeln durchzugaren, ohne auszutrocknen.
Entfernen Sie die Folie und backen Sie weitere 30 Minuten oder bis die Oberseite goldbraun und sprudelnd ist.
Dieser Schritt verleiht dem Gericht eine köstliche Kruste.
Lassen Sie das Gericht 10 Minuten ruhen, bevor Sie es servieren.
Das Ruhen lässt die Aromen verschmelzen und das Gericht fest werden.
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