Una ricetta di pollo grigliato saporita e vivace, perfetta per ogni occasione.
Appiattire i petti di pollo a uno spessore uniforme usando un batticarne.
Appiattire il pollo assicura una cottura uniforme e una migliore assorbimento della marinata.
Grattugiare e spremere il lime e l'arancia, quindi mescolare con gli altri ingredienti della marinata in una ciotola.
Usa agrumi freschi per il miglior sapore e aroma.
Mettere il pollo e la marinata in un sacchetto richiudibile, sigillare e refrigerare per almeno 6 ore.
Girare il sacchetto di tanto in tanto per assicurarsi che il pollo sia uniformemente ricoperto.
Preriscaldare la griglia a fuoco medio-alto. Rimuovere il pollo dalla marinata e grigliare per 6-8 minuti per lato.
Spennellare la griglia con olio per evitare che si attacchi.
Servire il pollo grigliato con un filo della marinata cotta e guarnire con erbe fresche.
Accompagnare con un contorno di verdure grigliate o un'insalata fresca per un pasto completo.
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