Dieses Rezept bringt eine köstliche Wendung zu gegrilltem Hähnchen mit einer spritzigen Zitrusmarinade.
Kombinieren Sie die Sojasauce, den Honig, den Orangensaft, den gemahlenen Ingwer, das Knoblauchpulver und das geräucherte Paprikapulver in einem Ziploc-Beutel.
Stellen Sie sicher, dass die Marinade-Zutaten gut vermischt sind, um eine gleichmäßige Geschmacksverteilung zu gewährleisten.
Legen Sie jede Hähnchenbrust zwischen zwei Blätter Frischhaltefolie und klopfen Sie sie mit einem Fleischklopfer auf eine gleichmäßige Dicke.
Das Flachklopfen des Hähnchens sorgt für gleichmäßiges Garen und verhindert das Austrocknen.
Fügen Sie die Hähnchenbrüste der Marinade im Ziploc-Beutel hinzu, verschließen Sie ihn und stellen Sie ihn für mindestens 4 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank.
Das Übernachten in der Marinade verbessert den Geschmack und die Zartheit des Hähnchens.
Heizen Sie den Grill auf mittlere Hitze vor. Nehmen Sie das Hähnchen aus der Marinade und bewahren Sie die Marinade zum Bepinseln auf.
Ölen Sie die Grillroste, um zu verhindern, dass das Hähnchen anklebt.
Grillen Sie das Hähnchen etwa 6 Minuten pro Seite, bepinseln Sie es mit der aufbewahrten Marinade, bis es vollständig durchgegart ist.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass die Innentemperatur 165°F erreicht.
Servieren Sie das gegrillte Hähnchen heiß, garniert mit frischen Kräutern oder Zitrusscheiben, wenn gewünscht.
Die Präsentation zählt! Eine Garnitur verleiht dem Gericht einen Hauch von Eleganz.
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