Una deliziosa variante delle classiche braciole di maiale con peperoni in aceto, arricchita da peperoni dolci per un sapore equilibrato.
Scalda l'olio d'oliva in una padella grande a fuoco medio-alto.
Assicurati che la padella sia calda prima di aggiungere le braciole di maiale per ottenere una bella rosolatura.
Condisci le braciole di maiale con sale e pepe nero su entrambi i lati.
Condire generosamente esalta il sapore delle braciole di maiale.
Aggiungi le braciole di maiale nella padella e cuoci per circa 5 minuti per lato fino a doratura.
Evita di sovraffollare la padella per garantire una cottura uniforme.
Rimuovi le braciole di maiale dalla padella e mettile da parte.
Copri le braciole di maiale con un foglio di alluminio per tenerle calde.
Aggiungi l'aglio e i peperoni nella padella e soffriggi per 5 minuti fino a quando non si ammorbidiscono.
Mescola frequentemente per evitare che l'aglio bruci.
Rimetti le braciole di maiale nella padella e cuoci con le verdure per 3 minuti.
Questo passaggio permette ai sapori di amalgamarsi.
Servi le braciole di maiale guarnite con le verdure soffritte.
Guarnisci con erbe fresche come prezzemolo per un tocco di colore e sapore.
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