Una deliziosa variante dei tradizionali wonton, questi ravioli di maiale salati sono perfetti per ogni occasione.
Mescola la carne di maiale macinata, le cipolle verdi, l'aglio, la salsa hoisin, la salsa di soia, l'olio di sesamo e l'amido di mais in una ciotola fino a ottenere un composto omogeneo.
Metti in frigorifero il composto di ripieno per alcuni minuti per renderlo più facile da maneggiare.
Posiziona una piccola quantità di ripieno al centro di ogni disco di raviolo. Inumidisci i bordi con acqua, piega per sigillare e dai la forma desiderata.
Tieni i dischi coperti con un panno umido per evitare che si secchino.
Porta a ebollizione una pentola d'acqua. Cuoci i ravioli in lotti finché non galleggiano in superficie, circa 3 minuti.
Evita di sovraffollare la pentola per garantire una cottura uniforme.
Servi i ravioli caldi con la tua salsa per intingere preferita.
Guarnisci con cipolle verdi tritate o semi di sesamo per un sapore e una presentazione extra.
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