Diese Mediterrane Kräuterpasta ist eine köstliche Abwandlung eines klassischen Pasta-Gerichts, das frische und aromatische Zutaten für ein geschmackvolles Erlebnis kombiniert.
Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
Die Verwendung von extra nativem Olivenöl verbessert den Geschmack des Gerichts.
Füge die gehackten Paprika hinzu und brate sie an, bis sie weich werden.
Schneide die Paprika in gleichmäßige Stücke für ein gleichmäßiges Garen.
Rühre den gehackten Knoblauch und den getrockneten Oregano ein und koche, bis es duftet.
Achte darauf, den Knoblauch nicht zu verbrennen, da er bitter werden kann.
Koche die Pasta in einem Topf mit kochendem Salzwasser bis sie al dente ist, dann abgießen.
Bewahre eine Tasse Nudelwasser auf, um die Konsistenz der Sauce später anzupassen.
Vermische die gekochte Pasta mit dem angebratenen Gemüse und der Tomatensauce in der Pfanne.
Schwenke die Pasta gut, um sie gleichmäßig mit der Sauce zu bedecken.
Serviere die Pasta warm, garniert mit frischen Kräutern, wenn gewünscht.
Ein Hauch von Parmesan kann das Gericht aufwerten.
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